la mousse au chocolat et framboises

Chez nous, certains pensent qu’il n’y a que le chocolat dans la vie, d’autres pensent qu’il y a les fruits aussi… Alors pour mettre tout le monde d’accord, notre chef pâtissier Fred s’est dit qu’il fallait réunir les deux dans un dessert, et c’est à ce moment-là que la merveilleuse mousse au chocolat sur lit de framboise est née ! MIAM ! Cette mousse unit la douceur d’un chocolat 100% pur beurre de cacao avec l’acidité et le pep’s de la framboise pour un lunch aussi revigorant qu’une douche froide ! Ü