la mousse au chocolat

Il faut être sacrément téméraire pour réussir une mousse au chocolat maison digne de ce nom ! Désappointé(e), avec votre petite cuillère à la main, vous vous demandez alors : mais que faire ? Heureusement, Gü, son chef pâtissier et sa grand-mère débarquent dans votre cuisine avec la plus exquiiiiiiiiiiise des mousses au chocolat ! À l’unanimité, on clame haut et fort qu’elle est la meilleure, car c’est LA recette de la grand-mère de notre chef. Elle est réalisée avec la plus riche en chocolat de toutes les ganaches jamais créées par Gü. Sa texture incroyable allie légèreté et onctuosité avec en plus un goût de chocolat des plus intenses…

Une fois goûtée, vous la servirez à vos dîners… petit cachottier !